Um balcão expositor frigorífico é um dos principais equipamentos para a conservação de alimentos. Feitos de aço inoxidável e vidros temperados, são encontrados nos mais diversos contextos profissionais, como restaurantes, lanchonetes, padarias, mercados e clínicas de reabilitação.
O que é o Balcão Expositor Frigorífico?
O balcão expositor frigorífico é um equipamento com alto poder de conservação, ideal para a exposição de alimentos. Basicamente, trata-se de um armário com portas de vidro temperado. Estas portas são projetadas para dar aos comerciantes ou profissionais da saúde a possibilidade de colocar seus produtos à vista dos clientes. O armário possui uma câmara refrigerada que mantém a temperatura baixa, evitando que os alimentos venham a se deteriorar e que sejam expostos a bactérias ou outros micro-organismos.
Como funciona o Balcão Expositor Frigorífico?
O funcionamento do balcão expositor frigorífico é relativamente simples. Basicamente, ele vem equipado com um sistema de refrigeração em que a temperatura da câmara é regulada por meio de compressão, um sistema de aquecimento externo e uma ventilação controlada. Esse sistema de termorregulação garante que os alimentos mantenham seu frescor e qualidade por mais tempo, não só por causa da temperatura correta, mas também pela umidade adequada.
Vantagens do Balcão Expositor Frigorífico
- Preservação de alimentos: principalmente para estabelecimentos que oferecem alimentos prontos, o balcão expositor frigorífico é fundamental para a conservação da qualidade dos produtos e a manutenção de baixo nível de bactérias no interior da câmara; Mais vendas: com o balcão expositor frigorífico, é possível apresentar os produtos da melhor forma possível, com maior intervalo de tempo entre a produção e a venda; Economia de energia: ao contrário de outros equipamentos de refrigeração, o balcão expositor frigorífico tem baixo consumo de energia, pois possui um sistema de aquecimento externo; Opções variadas: existem diversos modelos e tamanhos de balcão expositor frigorífico, para atender as necessidades de qualquer tipo de negócio.
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