Um char broiler gás é um assador de grelha profissional que dispensa o uso de carvão. Ele é usado para assar alimentos variados com sucesso em restaurantes de todos os tamanhos, geralmente pratos com carnes, incluindo hambúrgueres, bifes e costelas. Com a tecnologia moderna incorporada, os char broilers gás oferecem um aquecimento rápido e uniforme para todos os tipos de pratos, tornando o seu uso altamente adequado para a indústria gastronômica, pois facilita a preparação de pratos tanto no seu início quanto no final.
O que é Char Broiler Gás?
Um char broiler gás é um equipamento eletromecânico, que funciona a gás, projetado para assar carnes em restaurantes de todos os tamanhos. O maior benefício da char broiler gás é que ele assa de forma uniforme, o que significa que quando uma carne é assada, ela tem um sabor e um aspecto consistentes. Seu uso também reduz o custo de operação e permite que os chefs cozinhem os alimentos mais rapidamente, pois eles não precisam se preocupar com a preparação da brasa ou com o controle de temperatura.
Como Funciona?
A char broiler gás é um equipamento projetado para funcionar a gás, com vários queimadores, cada um com seu próprio controle de temperatura. O char broiler gás pode ser instalado com queimadores individuais ou ligados a uma linha de gás. O calor é gerado a partir dos queimadores e a temperatura é controlada a partir dos controles de temperatura.
Vantagens do Char Broiler Gás
- Facilidade de Limpeza: O Char Broiler Gás possui uma superfície de limpeza que permite que os chefs limpem o equipamento rapidamente, garantindo limpeza e segurança.
- Controle de Temperatura: A char broiler gás possui controles de temperatura que permitem que os chefs ajustem a temperatura de acordo com o alimento que está sendo preparado.
- Fácil de Usar: O char broiler gás é fácil de usar e pode ser operado por qualquer pessoa. Ele não requer conhecimentos especiais, o que o torna ideal para uso nas cozinhas de restaurantes.
- Economia: O char broiler gás é mais econômico do que assar com carvão, pois não necessita de adicionais de carvão ou madeira.
- Rapidez: O char broiler gás aquece muito mais rapidamente do que o carvão, pois não necessita de tempo para aquecer antes de assar a carne.
O char broiler gás é uma ótima opção para quem busca um equipamento de alto desempenho para assar carnes. Se você está procurando por um equipamento de qualidade para melhorar sua gastronomia, faça uma cotação na Inovare Inox, líder em equipamentos para restaurantes. Desde ferramentas e utensíl
